西安中央文化商务区管理中心食堂服务业务委托项目(二次)中标（成交）结果公告-盘锦今日招标-盘锦招标采购信息服务平台

西安中央文化商务区管理中心食堂服务业务委托项目(二次)中标（成交）结果公告

信息来源： ******[查看]

|地区：陕西

|类型：结果公示

基本信息

信息类型：结果公示

区域：陕西

源发布时间：2025-07-24

项目名称：******[查看]

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招标单位：******[查看]

招标联系电话：******[查看]

代理单位：******[查看]

代理联系人：******[查看]

代理联系电话：******[查看]

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一、项目编号：SXBH2025-ZCCS-018.1B1

二、项目名称：食堂服务业务委托项目(二次)

三、采购结果

合同包1(食堂服务业务委托项目):

供应商名称	供应商地址	评审方法	是否价格扣除	中标（成交）金额	评审总得分
******有限公司	陕西省西安市碑林区南二环西段27号西旅大厦801室	综合评分法	否	693,495.96元	88.86

四、主要标的信息

合同包1(食堂服务业务委托项目):

******有限公司）

品目号	品目名称	采购标的	服务范围	服务要求	服务时间	服务标准	金额(元)
1-1	餐饮服务	食堂服务业务委托	按餐厅管理部门要求供约100人的一日三餐	①供应商应严格遵守《食品卫生法》及城管执法局的各项管理制度,严格执行操作规程及卫生管理制度，并定期对经营场所进行防鼠、灭蝇、灭蟑工作。垃圾污物应按指定地点放置，餐厅内外保持卫生整洁。 ②供应商所有工作人员上岗前必须持有效的餐饮行业健康证，并公示上墙。工作人员必须统一着装。 ③严格实行“一洗二过三消毒”的用品消毒规程。 ④确保原材料的质量，把好收货质量关,严禁验收劣质的原料，餐品制作过程，严格按照《食品卫生法》要求，不得使用变质受污染的原材料，进行加工制做，做到食品卫生安全。人员要求： ①配置人数厨师长1人、炒锅2人、面点2人、洗碗工（兼保洁）1人 ②年龄55岁以下，厨师长及炒锅主厨要求高级以上等级，且持证三年，有三年以上工作经验。 ③全员必须持有效的餐饮行业健康证。	12个月	（一）餐厅食堂水电气及操作设备安全 1、食堂工作人员每日每餐对水电气使用情况进行检查，如有任何问题第一时间联系专业人士进行维修。 ******消防知识培训。 3、所有操作操作设备明确责任人，所有工作人员必须带帽子及口罩进入操作间。每个设备操作人员严格按照设备操作安全规范操作。设备定期进行检修。（二）卫生安全 1、后厨、餐厅每日一小扫，每周一大扫。 2、当日验收过的食材需及时入库、入冰箱。 3、定期进行鼠患、蟑螂清灭工作。 4、定期进行厨房油烟系统清洗工作。 5、所有餐具严格按照清洗消毒流程保证餐具使用卫生，发现破损餐具第一时间进行更换。 6、操作设备保持日常干净卫生。冷冻冷藏设备定期除冰。 7、就餐餐厅保持桌面地面、墙面等就餐环境整洁，发现有残留食品、废纸等垃圾第一时间进行清理，保持餐厅卫生间卫生整洁。 8、剩余饭菜残渣泔水按时收集，做好垃圾分类工作。（三）食品验收及储存 1、各种食材必须符合国家食品卫生安全标准，必须有相关合格证检疫证农药物品残留检测报告. 2、对每餐的所有菜品进行留样保存，做好食品留样记录。 3、如出现食品安全问题将逐级上报严肃依法处理。	693,495.96